المنتدى: الأطباق الرئيسية

المكونات ===== - كوب مايونيز أى نوع - كوب كرنب احمر مقطع شرائح - كوب خس كابوتشا مقطع شرائح - نصف كوب جزر مبشور - ربع كوب لبن - ملعقة صغيرة سكر - ملح وفلفل ( حسب الرغبة )

المقادير: كوب حمص ربع كوب عصير ليمون 4 ملاعق طحينه ملح _ثوم _زيت _مقدونس فلفل احمر او اخضر للتزيين نصف ملعقه صغيره كمون

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته وحشتونى جدا يا اعضاء منتدى العاشر الكرام من فتره مكتبتش مواضيع جديده بسبب انشغالى فى الامتحانات ربنا ينجح الجميع فتره الامتحانات محتاجه وجبات خاصه جدا تكون خفيفه ومفيده علشان كده اهتميت الفتره اللى فاتت بالزبادى على اساس انه مفيد جدا وسهل الهضم ومغذى وخاصا لو اضفنا عليه تفاح او موز او اناناس ويا سلام على طعمه بالفراوله رائع اولا هتكلم عن فوائد الزبادى ودى كتيره جدا ومتتعدش 1_يخفف من آلام الروماتزم ووجع المفاصل 2_طريقة سهلة لتخسر الوزن (رائع للتخسيس ) 3_يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون 4_يحارب الباكتيريا ويقلل التهابات المعدة 5_ الزبادي يعتبر سهل الهضم ويساعد الأمعاء

السلطه من الاطباق الرئيسيه والهامه جدا على السفره وخاصه فى شهر رمضان وانواع السلطه كثيره جدا وطرق اعدادها مختلفه وكل دوله لها طريقتها الخاصه فى اعداد السلطه مثل الفتوش المشهوره فى سوريا وطريقه عملها هى يقطع رغيف بلدى قطع صغيره مربعه ويحمر فى زيت ذره ويضاف اليه حبتين طماطم وحبتين خيار وعودين نعناع وبصله وبقدونس مقطعين قطع صغيره يمزح كل المقادير ويضاف عليها الملح والليمون والزيت والبهارات اما سلطه الطحينه طريقه عملها اسهل بكثير كوب طحينه يضاف عليه الليمون والماء والخل والثوم المفروم والملح والبهارات ويضرب الجميع بمضرب يدوى حتى تصير متجانسه

النهارده ان شاء الله هعمل شاورما الفراخ ولانها من الاصناف السهله اللذيذه قولت اكتبها هنا فى المنتدى علشان تستفادوا منها ويا رب تعجبكم ((((المقادير)))) نص كيلو فراخ مخليه من العظم(فليه) ليمون _بصل_فلفل اخضر _طماطم_ملح_خل_بهارات

المقلوبة اكلة شامية يارب تعجبكم المكونات: ===== فرخة مقطعة 4 أو 8 قطع - حمص الشام مسلوق - شعرية محمرة ترنشات باذنجان رومى مقلى - ترنشات بطاطس مقلية - ترنشات طماطم ترنشات بصل - ثوم مفروم - أرز - ورق لورى- توابل - كركم - زبادى الطريقة: ===== * تسلق الفرخة ونضع معها ملح وفلفل اسود ثم نضع ورق اللورى حتى يعطى مذاق طيب * نحضر الحلة ونحمر فيها الثوم حتى يصير اصفر ثم نضع فوقه ترنشات البصل

الكفته التركيه المقادير:

عجه البيض اكله مصريه صميمه قيمتها الغذائيه عاليه جدا وبتحتوى على جميع العناصر الغذائيه بنقدم جمبها بطاطس شبسى وسلطات وياسلام لو بتنجان مقلى وعليه خلطته هى صحيح اكله من غير لحمه او فراخ بس قيمتها الغذائيه اعلى بكتير وصحيه عنهم (((((((المقادير))))))

النهارده هقدم لكم طريقه عمل السمبوسكا باللحم المفروم والحقيقه يا جماعه الصنف ده من اسهل الاصناف واحبها عندى ده غير ان قيمته الغذائيه عاليه جدااااا ويحتوى على حبه البركه بكل فوائدها وخيرها (((((المقادير)))))) 2كوب ونصف دقيق بيضه واحده 3/4كوب لبن معلقتين حبه البركه نصف معلقه بودر ملح فلفل

جبنة رومى مقلية وجبة خفيفة وسريعة (تيك اواى ) المكونات ===== جبنة رومى - بقسماط - بيض- فلفل اسود -ملح ترنشات فلفل رومى- ترنشات طماطم -ترنشات خيار - عيش كايزر - زيت للقلى . الطريقة

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته النهارده خطرت فى بالى اعمل عيش فينو للسندوتشات بتكون قيمته الغذائيه اعلى من الجاهز واطعم بكتير وسهل جدا فى طريقه عمله ومش محتاج مجهود كبير (((المقادير ))) كيلو دقيق كوب لبن رايب نص كوب زيت قطعه خميره بيره معلقتين كبار سكر

والله انا جايبه اكله كدا خفيفه بس حلوه قوووى انا بجد جربتها وعجبتنى يارب تعجبكم انتم كمان المقادير: 3 كوب من الدقيق نصف كوب زيت قلي رشة ملح 4 ملاعق كبيرة للبن

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته عدنا مره تانيه لمطبخ العاشر بعد غياب عشر ايام النهارده هقدم صنف يا رب يعجب كل الاعضاء ((((الفراخ بالزعتر)))) الزعتر نبته مفيده جدا والمفروض تضاف دايما للاكل واهم فوايده انه بيقوى الجهاز المناعى ومضاد للاكسده ((((المقادير )))) فرخه مقطعه اربع قطع ليمون زعتر بصله فلفل اخضر طماطم (((طريقه العمل )))

صباح الخير بما انى اقترحت الفكره هتبرع باول اكله ويا رب تعجب الجميع الاكله دى سعودى بس بالطريقه المصريه (الكبسه المصريه) المقادير لشخصين 1/4 ك ارز باسمتى 2جزره صغيره 1/2كوب بسله طازجه بصله وسط يقدح مقدار ملعقه كبيره سمن او زيت ذره ثم توضع البصله المبشوره على الزين حتى تصفر

صباح الخير يوم سعيد علينا جميعا ان شاء الله الجلاش من الاكلات السهله جدا وكل ست بيت لها طريقتها الخاصه فى اعداده علشان كده حبيت النهارده انقل طريقتى الخاصه لكل العضوات ويا رب تعجبكم ((((المقادير )))) 1/2ك جلاش 1/2ك لحمه مفروم 3حبات طماطم

اولا احب اشكر مدير المنتدى على نقله للمطبخ قسم ادم وحواء حقيقى قسم مناسب جداااااااااااا للمطبخ ثانيا النهارده نفسى مفتوحه جدا على اكله بحبها اوى لسان العصفور بالكبد والقوانص ((((المقادير)))) 1/2ك لسان عصفور 1/2ك كبد وقوانص بصله كبيره 2حبه طماطم واحد فلفل اخضر رومى ((((طريقه العمل )))) 1_نحمر لسان العصفور فى السمن لغايه ما يكون لونه دهبى فاتح

صباح الخير المسقعه من الاكلات الشعبيه المصريه جدااااااااا وكل ست بيت مصريه لها طريقتها الخاصه فيها (((((المقادير ))))) 1 كيلو بتنجان رومى اسمر ربع كيلو فلفل اخضر واحمر 300جرام لحمه مفرومه ((((طريقه العمل )))) نعصج اللحمه المفرومه مع بصله كبيره مبشوره والافضل اضافه 2حبه طماطم مع العصاج وفلفل اسمر وملح

صباح الخير النهارده علشان الاعضاء اللى بيحبوا المكرونه بالبشاميل هعملها بطريقه سهله جدااااااااا وابسط ما يكون ((((المقادير)))) نص كيلو مكرونه اقلام نسلقها فى ماء مغلى نص لحمه مفروم(نعصجها مع بصله كبيره ) (((خلطه البشاميل))) معلقتين دقيق كبار تتحمر فى السمن وتترك لتبرد نضيف حوالى نص كيلو لبن وهى بعيده عن النار نردها للنار تانى ونقلب لغايه ما قوامها يتماسك ونضيف شويه شربه لتخفيف القوام

صباح الخير النهارده السبت اول يوم فى الاسبوع جيبه اكله خفيفه وتنفع فى رحله او نادى الكانيلونى بالبشاميل وينفع نستبدل البشاميل بالصلصه حسب الرغبه ((((((((المقادير)))))))) كوب وربع دقيق+كوب لبن+2بيضه+ملح يخلط كل المقادير فى طبق عميق وتترك نصف ساعه فى النصف ساعه دى نجهز الحشو والبشاميل ((((الحشو)))) نعصج لحمه مع بصله مبشوره وممكن نضيف لها جزره مبشوره صغيره

قليل من الستات يتقنوا هذا الصنف واليك طريقه سهله وبسيطه ومنغير فرن بلدى (((((((المقادير))))))))تكفى لاربع اشخاص 2كوب ارز بلدى كيلو لبن دسم 2ملعقه سمن بلدى +ملح ((((((((طريقه العمل))))))))) نغلى اللبن على النار ونتركه حتى يبرد نغسل الارز الابيض ونضع عليه السمن نمزح السمن مع الارز ثم نضيف اللبن والملح

بسم الله الرحمن الرحيم والان مع اكبر موسوعة للمعجنات والفطائر التي تضم طرق عده ومختلفة لعمل المعجنات والفطائر ارجو من الله ان تنال على رضاكٍ واستحسانكم

عالم البيض بجانب كون البيض طعاما لذيذا ذا طرق تحضير كثيرة واستخدامات عديدة جدا في المطبخ، يعتبر البيض أيضا طعام غذائي ومتوازن لجميع الأعمار. جرب أن تستمتع بتحضير الأطباق المختلفة من البيض على وجبة الأفطار مثل طحينة البيض أو تحضير الأطباق الرئيسية المحتوية على البيض مثل بوشيه البيض مع الفول المدمس لمزيد من الفائدة. ... هل تعلم تتركز الفيتامينات التي تحتويها البيضة في صفار البيضة. .1 تتركز المعادن والبروتين التي تحتويها البيضة في بياض البيضة. .2 أحسن دليل على أن البيض المستخدم طازج هوعند فقس البيضة ، إذا كانت البيضة متماسكة بعض الشىء ولا تنتشر بسرعة مثل الماء فهي طازجة. .3 قشرة البيضة تحتوي على عدد كبير من المسامات ولذلك فهي تمتص الروائح القوية من المحيط الذي تحفظ فيه مثل رائحة البصل أو الثوم (ولذلك فهي تحفظ عادة في علب من الكرتون المقوى)، لذلك يجب مراعاة ذلك عند حفظ البيض. .4

ربيان قاع القدر من المطبخ الخليجي طبق شعبي مشهور. المقادير: 4 كوب ارز ½ ملعقة صغيرة زعفران ¼ كوب ماء دافىء

5فوائد لتتناول طبق من الزبادي يقول خبراء التغذية أنه يوجد 5 أسباب على الأقل لتتناول طبق من اللبن (الزبادي): طريقة سهلة لتخسر الوزن: اكتشف الباحث ميشيل زمل، وهو باحث في جامعة تينسي، أن اللذين يعانون من السمنة فقدوا 22 % من وزنهم بتناولهم 3 حصص من اللبن الزبادي قليل الدسم في وجباتهم بشكل يومي، أكثر من هؤلاء اللذين لا يتناولون اللبن في وجباتهم اليومية، وأنهم فقدوا 61% أكثر من الدهون المخزنة في الجسم. زمل يعزوا ذلك لاحتواء اللبن على نسبة عالية من الكالسيوم والتي تساعد على تذويب الدهون في نفس الوقت الذي تحافظ فيه على أنسجة الجسم الأخرى. يخفف من آلام الروماتزم ووجع المفاصل: اللبن قد يكون علاجاً للروماتزم ومخفف لآلامه ومطفأ للحرقة والوجع المصاحبة لألم المفاصل كما وجد الباحثون. عند إطعام بعض فئران التجارب اللبن، ثم حقنهم بمواد كيماوية مسببة للروماتزم، لم تتأثر الفئران ولم تصاب بالروماتزم، وتلك التي أصيبت، أصيبت بعوارض خفيفة فقط. أما الفئران المصابة سابقاً بالروماتزم، فقد خفف تناولها اللبن من أعراض الروماتزم لديها بشكل واضح وعلاجي كما يقول الباحثون. يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون: في...